要說起大家平常最常去買蔬菜、買肉菜的地方是哪裡，那一般肯定是菜市場。菜市場裡面不但有各種蔬菜、魚、肉類、香料等，並且蔬菜肉類香料那些東西的價格相比于超市也要便宜很多，是尋常老百姓最常去、最喜歡去買菜的地方。但是呢，正是因為菜市場的蔬菜肉類等等品種太多，五花八門的，並且競爭壓力也很大，導致就會有那麼一些菜販子為了增加收入，會對一些蔬菜或別的肉菜各種菜類去動一些手腳，那麼今天就教給大家，市場這5種「菜」，小達人建議大家都儘量別買，菜販子自己都不敢去吃的！

第一種 醃鹹菜

無論是在超市里還是在菜市場中，醃酸菜的市場都很不錯，畢竟口味酸酸甜甜的，用來下飯非常不錯。但其實，醃酸菜與毒藥無異。為什麼會這麼說呢？這是因為用來醃制的菜不僅跟新鮮搭不上邊，反而是壞掉的菜。枯萎生蛆之後的菜不丟掉，直接拿來泡藥水；過期返廠的菜不丟掉，直接拿來泡藥水。經過藥水浸泡的蔬菜立馬「起死回生」，而且長得十分誘人。當這些醃酸菜再次返回市場的時候，又被消費者吃入肚子裡，這衛不衛生暫時不提，光是這些藥水就會給身體造成傷害。

第二種 剁好的肉餡

剁好的肉餡看似非常的簡單方便，特別是對于一些工作繁忙的人來說，買現成這種肉餡回家裡面進行攪拌之後就可以直接用來包餃子或者是包包子了。

可以說是節省了更多的時間，但是這種剁好的肉餡卻是非常不衛生的，很多時候都是一些瘦肉或者說是一些下腳料之類的，攪成泥之後我們也是很難看出來它的不新鮮的。

第三種 火鍋丸子

很多人覺得速凍丸子很好吃，這也是媽媽輩特別喜愛購買的單品之一，說不定你們冰箱裡還有呢。但其實速凍魚丸是很不推薦大家購買的，商家為了保持可人的色澤，口感更好，保存時間更長，會添加一些防腐劑、發色劑、抗凍劑等等。這些東西都會使人們的健康受到威脅，沒想到吧？一顆小小的魚丸，添加了這麼多的化學製劑。

第四種 熟食鹵菜

菜市場除了生的食物，還會賣一些熟食，不想做飯的人就可以買一些熟食回家直接吃，但是菜市場的鹵菜小攤上的食物不一定新鮮乾淨。

鹵菜用調味料鹵過的，一般製作好的鹵菜顏色偏深，肉眼也是看不出來是否新鮮，而且加了各種調味料後，嘗也不一定能嘗出來。很多人就是買到可能是昨天前天賣不出去的鹵菜，回家吃完就拉肚子了。

第五種街邊小吃

老一輩的人都會提醒孩子們少吃外面的小吃攤，除了衛生不過關以外，小吃攤上用的油也很差。可能有人會說地溝油，可能沒那麼誇張，但是小吃攤上的油肯定沒有家裡用得好，而且為了節省成本，商販會重複利用那些油。食用油在高溫環境中會產生3，4-苯並芘物質，這些物質長期滯留沒有更換，給人體帶來不可逆的傷害，商販再把這些東西運用于小吃中，你還敢吃嗎？