「窮到吃土」，這是一句很流行的網路用語，因為土隨處可見，並且在我們印象中就是不值錢的東西，所以這句話表現出「自己很窮」的效果很好。但你知道嗎，這個世界上，真的會有人窮到吃土。

他們依靠吃泥巴來維持生存，甚至還將泥巴做成零食出售，土就是他們賴以生存的「續命藥」，也是他們日常的主食，這群人來自海地。

2020年，海地的 人均GDP僅有800美元，是世界上最貧窮的國家之一。

海地四面環海，是一個實實在在的島嶼國家，總面積有27750公里，山多地少，當地的工業十分落後，並且因為地形原因沒有多少合適的種植經濟作物的土地， 每年生產出來的糧食都不能夠自給自足。

海地國人幾乎常年都要靠世界其他國家的援助艱難度日，其中就包括美國的糧食援助，不過這也間接導致了海地農民的糧食賣不出去，農業受到重創，窮上加窮。

國際援助的資源也有限，因此，當地很多人需要靠吃土來填飽肚子。不過，海地人吃的土並不是簡單的泥土。

海地人吃的泥巴是一種膨潤土，主要成分是「蒙脫石」，是一種黏土礦物，也就是我們用來治療腹瀉的原材料，這種土顏色多為白色、黃綠色，看起來跟麵粉差不多。泥土帶有黏性，具有吸水膨脹和脫水幹縮的特性。

不過，這種礦物石並不是隨處可得的， 需要從礦山裡開採出來，普通人要花錢才能夠買到。

海地人實在沒有什麼食物可以吃的時候，就會把這種泥土加水攪拌成泥土漿，然後在泥漿中 加入少量的食用油、食鹽和糖，讓泥土吃起來有味一點，最後把泥漿做成一個一個的圓餅，放在太陽底下曬乾，這樣就做成了所謂的「泥土餅乾」，饑餓的時候就吃這種泥土餅乾充饑。

但是這種沒有任何營養價值的泥餅，還會給他們的身體帶來危害。

沒有經過特殊處理的土料 含有的寄生蟲、致病細菌和未知的有害物質實在是太多了，會帶來一系列的健康問題。

據統計，海地每一千的兒童裡，就有74人因為營養不良去世，非常殘酷。但他們還只能吃這個度日，否則又能怎麼辦呢？

「吃土」是一句玩笑話，但仔細一想心裡五味雜陳，吃土只是為了活下來，這讓我們深刻地明白糧食的重要性， 節約糧食勢在必行，人人有責。